Pour obtenir une crème brûlée parfaite , il est impératif de appliquer chaque instruction avec attention . Commencez par chauffer la crème liquide avec la gousse de vanille et le sucre en poudre dans une poêle. Ne permettez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit tiède . Pendant ce temps, battez les jaunes avec un un peu de sucre s